Lassen Sie sich von der originalen, italienischen Küche in unserer Trattoria "La Pecora Nera" verführen.
... die italienische Bezeichnung für frisch geröstetes Brot
Knoblauch, Olivenöl und scharfe Peperoni
Tomaten, Knoblauch, Olivenöl und Basilikum
Thunfisch, Mayonnaise, schwarze Oliven, Kapern & roten Zwiebeln
- Schafskäse, Parmaschinken und Feigenmarmelade,
- Steinpilze, Grana und Petersilie,
- Auberginen, Ricotta Salata, Cocktailtomaten und Basilikum
...die italienische Bezeichnung für eine feine Vorspeise
Auberginenauflauf mit Tomatensoße, Mozzarella, Basilikum & Parmesan
dünne Scheiben vom luftgetrockneten Rinderschinken auf Rucola mit Zitronen-Olivenöl-Dressing & Grana
gemischte Antipasti-Platte
dünne Scheiben vom Rinderfilet mit Rucola, Olivenöl, Zitrone & Parmesanraspeln
...die italienische Bezeichnung für leckere und frische Salate
Grüner Salat
Gemischter Salat
Großer gemischter Salat mit in Mehl gewendeten & gebratenen Hähnchenbrust-Streifen
Großer grüner Salat mit Rucola, getrockneten Tomaten, Oliven, Schafskäse mit Pistazie, Taleggiokäse mit Trüffel, Pinienkernen, rote Zwiebeln, Parmesanraspeln & Granatapfelkernen an einem Dressing aus Zitronen-Orangen-Olivenöl und Balsamico-Essig
Grüner Salat mit Rucola, Garnelen, Pinienkernen & Parmesanraspeln an Zitronen-Olivenöl-Dressing
- Olio d' oliva e balsamico
- Olio d' oliva e limone
- hausgemachtes French-Dressing
...die italienische Bezeichnung für den ersten Hauptgang
Mit Tomatensoße, Knoblauch und Basilikum
Mit Tomatensoße, Knoblauch, Peperoni und Basilikum (scharf)
Mit Steinpilzen, Pancetta, Knoblauch, Trüffelöl, Grana, Peperoni und Petersilie
Mit Steinpilzen, Knoblauch, Trüffelcreme und Parmesanraspeln
Mit Garnelen, Zucchini, Cocktailtomaten, Knoblauch, Grana & Basilikum
...die italienische Bezeichnung für den ersten Hauptgang
Mit Peperoni, Knoblauch und Olivenöl (scharf)
Mit Knoblauch, Pinienkernen, Pecorino (Schafskäse), gerösteten Semmelbröseln, Tomaten, Olivenöl & frischen mediter. Kräutern
Mit schwarzen Oliven, Kapern, Sardellen, Knoblauch, Petersilie & Cocktailtomaten
Italienisches Risotto mit Garnelen, frischen Orangen, Zitronen & Grana
Mit Pancetta (ital. Bauchspeck) und Pistazien an Sahnesoße
Mit Tomatensoße, Knoblauch, Büffelmozzarella & Basilikum
Pasta-Säckchen gefüllt mit Käse (Robiola, Grana, Taleggio & Ricotta) & Birne an Gorgonzola-Sahnesoße mit Birnen-Stückchen und Walnüssen
ist die italienische Bezeichnung für den zweiten Hauptgang
Hähnchenbrustfilet-Streifen in Mehl gewendet und gebraten, an Zitronen-Mascarpone-Sahnesoße dazu Kartoffelchips
Rindersteak gegrillt mit Knoblauch, Rosmarin, Salbei und Thymian, Olivenöl und schwarzem Pfeffer. Dazu Salat aus Tomaten und roten Zwiebeln & Oregano
können Sie original, italienische Spezialitäten wie
Spalla d'agnello
(Lammschulter mit Gemüse & Kartoffeln im Ofen gegart)
oder
Porchetta abruzzese
(Spanferkel gefüllt mit mediterranen Kräutern dazu Gemüse & Ofenkartoffeln)
vorbestellen (ab 6 Personen). Sprechen Sie uns an.
ist die italienische Bezeichnung für den zweiten Hauptgang
Schwertfisch gegrillt mit Knoblauch, Olivenöl & Zitrone dazu Gemüse & Salzkartoffeln & Broccoli
Doradenfilet* im eigenen Sud gegart mit Cocktailtomaten, Olivenöl, Petersilie & Kartoffeln
* kann Gräten enthalten
Gerichte für unsere kleinen Gäste
süße Leckereien nach dem Essen oder für Zwischendurch
Traditionelles italienisches Tiramisù
Halbgefrorenes aus Zabaione- und Schokoladencreme, bedeckt mit Kakao und kleinen kandierten Haselnussstückchen
Halbgefrorenes aus Kaffee- und Zabaionecreme, bedeckt mit weißen Baiserstückchen, mit Espresso übergossen.
Zitronensorbet in echter Fruchtschale
Halbgefrorenes, nussiges Nougat-Parfait
Schokolade, Pistazie, Vanille, Erdbeer sowie Vanillegeschmack laktosefrei
die kleine Schale - ideal zu Getränken wie Wein, Bier oder Cocktails
* werden mit Brot gereicht